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　　蒲月初五端五至，悬艾叶，挂菖蒲，佩喷鼻囊，赛龙舟，吃粽子。亲友老友齐聚一堂，琼浆好菜美意招待。　　端五佳节恰值仲夏，最合适夏日摄生，且简单易学，还上得了台面的菜有哪些呢？赶快学起来吧！棕喷鼻小鲍鱼　　将新颖小鲍鱼刷净，去内脏。咸蛋黄加酒蒸熟。喷鼻菇切丁炒喷鼻，糯米炒至九成熟。粽叶折成斗，插手炒好的糯米垫底，中心放上的喷鼻菇、咸蛋黄、卤肉、鲍鱼，上锅蒸30分钟，就能够开动啦~海洋的鲜甜，与糯喷鼻和酱喷鼻完善融会，凸显出多条理的味觉享受。　　摄生贴士：鲍鱼被誉为“海珍之冠”，高卵白，低脂肪，富含谷氨酸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾。红烧小黄鱼　　黄鱼洗净，剔除体内黑膜，控干水份，将鱼背各划上两道口，用盐腌制1小时摆布。热锅凉油，烧至8成热，撒点盐，放入姜片、葱段和黄鱼，煎至两面金黄。倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、蒜头、葱结，淋入开水没过鱼身，加少量盐、鸡精、冰糖、喷鼻叶，盖上锅盖焖10分钟。年夜火收汁，起锅装盘，再撒点喷鼻葱和小米椒，甘旨既成。　　摄生贴士：小黄鱼可收敛解毒，清热通淋，补阴添精，养血止血，润肺健脾。油爆河虾　　将虾去头去须，洗净控水。锅中倒油烧开，倒虾入锅，炸至虾壳与虾肉分手便可，捞出沥干油分。原锅年夜火打底油，放入葱姜末，爆喷鼻后倒入炸好的虾，敏捷翻炒，插手少量白酒、白糖、细盐，旺火将汤汁收浓，关火，撒少量味精，炒匀便可装盘。　　摄生贴士：虾高卵白，低脂肪，易消化，具有通乳抗毒，抗衰老，庇护血汗管系统，增进发展发育，减缓神经虚弱等功能，还能预防高血压及心肌梗死。清炖鳝鱼　　笋干泡发切段。黄鳝去内脏，洗失落身上的滑腻物，切窄段。蒜头、姜片放入锅里，插手适当清水，再插手笋干、黄酒、咸肉片和蟮鱼，用年夜火煮沸，然后转小火煲半个小时摆布便可出锅。　　摄生贴士：平易近间一向有“端五黄鳝赛人参”的说法。黄鳝富含不饱和脂肪酸和卵白质，有补中益血、消炎消毒、除风湿、治虚损、加强脑力和免疫力之功能。上汤苋菜　　锅中入油烧热，放入姜丝、蒜头、红辣椒丝，炒瘦肉末至变色，倒入高汤，放入撕成丝的干贝和切碎咸鸭白。高汤煮沸后，放入切碎的蛋黄和洗净放入苋菜，煮软后，放盐、鸡精、胡椒粉、喷鼻油调味，勾琉璃芡，起锅。汤色微红，咸喷鼻可口。　　摄生贴士：苋菜被称为“长命菜”，富含铁、钙、卵白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功能。蒜泥黄瓜　　黄瓜洗净，对半剖开。刀拍黄瓜开裂，再切成菱形，盛盘，插手适当盐，腌制15分钟。在黄瓜上撒蒜末、喷鼻菜、鸡精、麻油、剁辣椒、生抽、喷鼻醋，起油锅，淋上去，搅拌平均便可。　　摄生贴士：黄瓜具有益水利尿，清热解毒、降脂稳压、预防糖尿病、顺发亮甲、美容护肤、减肥的功能。　　琼浆与好菜永久都是拆不散的一对。从两千多年前端五节降生之日起，端五饮酒的风俗一向传播至今。夏日高温多雨，湿气较重，进餐时适当喝些利口酒，正好合适现代人对摄生的寻求。　　利口酒素有“液体宝石”之美称，由于它是色彩最艳丽、最晶莹、最丰硕的一种酒。利口酒亦是世界公认的热点健康饮品，餐前饮用，可以或许开胃，促进食欲；餐后饮用，可以解腻，增进消化，健脾和胃。　　多款利口酒中，又以库拉索利口酒（curacaoliqueur）最为知名。发源于1896年的库拉索利口酒至今已有125年汗青，利用一种只能在库拉索岛才能发展的laraha苦橙调喷鼻浸制而成，是以也称为“橙酒”。该酒酒色艳丽娇美，往桌上一摆，倍儿有面儿！　　重视情调的家庭，还喜好用库拉索利口酒来调制鸡尾酒。它色采多变，酒体密度纷歧，轻易制造出“彩虹酒”的分层结果。加上冰镇汽水和果汁进行调配，更能到达口感清新、唇齿留喷鼻的绝妙感触感染。良多人也喜好用库拉索利口酒来建造冰淇淋、布丁或甜点，别有一番风味。接待存眷微信公家号：加勒比库拉索旅游　　顺祝兄弟集美们端五安康！cheers~。