冰淇淋是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一，完全是一种可有可无的东西，因此，如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去你的店吃你的冰淇淋。繁华地段是最佳选择，这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本是不得不考虑的。可能很多人会选择学校附近，不过，学校附近开店要注意如下几点：
1.不能离学校太近，也不能太远，五十米左右，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买个冰淇淋吃着。
2.卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错。
补充一点：买冰淇淋的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
二、管理策略：
一个赚钱的店面拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。我们的冰淇淋产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等)，就会严重地影响到冰淇淋店的生意，自然无法经营下去，因此说“投资的信心在于管理”。完善的管理体系应具备以下内容：
1.品质管理：是指所有冰淇淋产品必须严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质。
2.效率管理：效率取决于引进先进的冰淇淋系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率。
3.资源管理：包括能源(水、电、气)，设备，材料，人员，冰淇淋原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用。
4.宣传管理：冰淇淋店的促销是整个宣传的纵深，是吸引冰淇淋店盈利的最佳利器;重点突出冰淇淋产品特色和形象包装。
5.服务管理：周到的服务是带动顾客消费、留住人心和口碑的关键。
所以想要经营好一家新鲜冰淇淋店，选址和质量管理是两个绕不过去的重点，请大家加以注意。以上就是新鲜冰淇淋加盟小编本期的分享，咱们下期继续！