跟许多奶茶店主交流过,他们中的很多人都说,在促销之前,总觉得事情非常简单,无外乎做海报和宣传。但等到真正做促销的那天,他们才发现,其实看似很简单的促销活动也有很多门道。接下来小编将为大家介绍几种凯发k8手机版-凯发k8娱乐官网地址app下载店常见的促销误区。
1、促销活动标准不明
在促销中,不少奶茶加盟店出现了活动内容公布不明,导致消费者产生歧义,影响消费体验的情况出现。
如:第二杯半价,在未指定产品时,有消费者认为自己第一杯买5元的,第二杯买7元的,应该7元的半价。此时店员解释是购买的产品或同价位产品半价,结果被指“欺客”。
店家海报张贴某某产品买一送一,顾客点单时告知是买一款饮品,送同款或指定饮品。
活动标准的不明确,实质上是商家对于运营不熟悉的表现。
2、促销产品原料不足
5月底,一位连锁老板讲述了一件门店促销的事。上新葡萄产品,但加盟店担心新品效果不好,仅采购了5斤葡萄。促销当天,上午葡萄就使用完毕。此时加盟商在附近水果店中未寻得同品类葡萄,而其他葡萄价格则贵不少。这一天,不少看到海报预告前来询问该产品的消费者均扫兴而回。
从店主控制成本的角度,其做法没错。但从满足消费者需求的角度,原料不足所导致的无产品售卖,或临时更换原料,都也有可能让体验感变差。
3、促销活动的单一性
许多奶茶店做开业促销,常常是连续三天或一周,目的是聚集人气。但在此时我们需要注意,你的门店所对应的人流量有多少。
新店促销一是为聚集人气,二是让消费者了解门店产品。连续做开业活动时,需要注意产品的更换以及价格的调整。
在行业内有一个经典的活动是第一天a产品1元,第二天b产品2元,第三天c产品3元。
看似这样的活动只是简单的低价促销,但需要了解的是一般第一天1元的产品,是这个店的绝对爆款。第二天、第三天的产品虽是主推,但是其他品牌也有的产品。最低价的促销是让更多的人了解到自己的爆款产品,而第二天、第三天的活动则是为了延续热度。
当促销结束,归于常态后,消费者会对号入座,去选择自己所喜爱的产品进行购买。如果为了推出爆款产品,一直低价,容易导致消费者对其价值的不认可,让“爆款”变为滞销品。
认真研究菜单,不妨分类一下上市期、成长期、成熟期、衰退期的产品,再结合节假日、店庆等时机做活动,或许会有新的收获。
以上就是小编分析总结的三种奶茶加盟店常见的促销误区,提醒各位店主多加注意。