是不是很多小伙伴们看到小编发的冰淇淋传奇历史以及进化史（一）之后，发现冰淇淋原来不只有好吃的一面，还有这么有意思的一面。今天这篇内容是上期进化史（一）的延展篇，延续上期凯发k8手机版-凯发k8娱乐官网地址app下载店蜜可兰淇继续讲解冰淇淋进化史（二）。
首先，冰淇淋品牌店蜜可兰淇讲解的是冰淇淋的前身：制冰。18世纪，制作技术的改良使得当时的冰淇淋口感可与当今的相媲美。意大利和法国的甜点高手不再是简单地将冰与水果或糖混合，而是用鸡蛋、牛奶、糖和香料（早期主要是肉桂、香草和巧克力）制作一种奶油。奶油一旦冷冻，就会有“冷冻黄油般的口感，既浓醇软滑又细腻”。
将材料倒入金属容器内：冰和水果用来制作雪葩，牛奶、鸡蛋、糖和香料则用于制作冰淇淋。将容器放在一个装有 0℃雪的木桶里。然后在雪里倒入大量食盐，木桶内温度就开始下降。这是因为食盐会融化雪，将后者从固态变为液态。这一相变过程需要能量，水会就此吸收周遭环境中的热量。
当然，这一切都离不开配备齐全的冰窖。不只伦敦有冰窖，在同一时期，仅巴黎就有40多个冰窖！巴黎地铁的冰库站就是以此为名。出了巴黎，在一些毗邻山区的城市，人们每天早晨会从高山上的冰窖里取用冰块，土伦和马赛的冰块就来自附近的圣博姆（sainte-baume）高地。还有一些村庄，居民懂得利用冰井储存牛奶和黄油这样的易变质食品。
储存鱼和肉。所有冰窖都用来做冰淇淋还是像小镇居民一样用来保鲜食物？要知道在19世纪中叶，巴黎每年需要消耗7500吨的冰，其中90%都用来制作雪葩和冰淇淋！在伊朗，特别是干旱的中部地区，人们在夏天也能喝到冰爽的饮料。
事实上，17 世纪或更早，当地居民就有一种类似冰窖的建筑，名叫yakhchāl（冰淇淋品牌店蜜可兰淇查询该词波斯语为“冰井”之意）。而铁路和蒸汽船的出现不仅提升了运输速度，也拓展了运输距离，于是鱼贩和肉商开始利用冰块保存食物，如此便形成了全球冰块集散地和生鲜食品市场。
“漂洋过海”的冰块。一位美国小伙想到将位于波士顿的自家湖里的冰块运向热带岛屿。1806年，他第一次将冰块运到马提尼克岛。起初他还为此背上了债务，因为到达港口后没有地方给他储存货物，冰块全部融化了。而古巴哈瓦那市建起了一座冰窖，于是他开始将冰块运往古巴。
这幅 19 世纪的雕刻画描绘了人们在加拿大圣劳伦斯河面上切割和运输冰块的景象。
随后，他的冰块贸易拓展到了美国南部甚至是印度。从美国经航运到印度加尔各答需要大约130天，那里的英国人特别喜欢在威士忌里加上美国运来的冰块——他们将之追捧为世界上最纯净的冰品。
自1860年代起，冰块贸易开始走向没落。这主要是因为工程师们学会了如何人工制造冰块。冰块工厂也如雨后春笋大量涌现。人们还发明了雪葩机，它可以不断压碎冰块，且其内壁始终保持低温，因此做出来的冰淇淋没有冰碴，口感特别醇厚。
至此，加盟冰淇淋品牌店公司关于冰淇淋进化史的介绍将告一段落。（说几句篇外话：有没有人跟小编一样呢？虽然是冬天，但是仍然抵住不住冰淇淋的诱惑。如果有的话，就不要控制了，尽情吃吧，好吃的东西我们值得拥有！